Hallo, allerseits,
für die Wachsschmelze wollen wir eine Bain Marie anschaffen. Nun gibt es die GN 1/1-Geräte mit 150 mm Tiefe recht günstig; für die Tiefe 200 sind sie überproportional teuer. Daher die Frage an die Bain Marie-Nutzer - welche Geräte und Behältertiefen nutzt ihr ? Braucht es wirklich die 200er Tiefe oder klappt es auch mit 150 mm ausreichend gut mit dem Rauslöffeln oder ist dann schnelles Nachfüllen angesagt?
Für Erfahrungsberichte dankt
Melanie