Hallo an alle PresshonigExperten,
mir waren dieses Mal ein paar ungedrahtete Naturbauwaben zu riskant zum Schleudern, weil unten und an den Seiten nicht genügend angebaut. So habe ich die Waben kurzerhand mit einer Eimer-Sieb-Suppenteller-Tuch-dicker Feldstein-Konstruktion ausgepresst und bin schwer beindruckt, was die Sensorik des Honigs angeht. Jetzt frage ich mich, wie ich weiter mit diesem Honig verfahren soll- rühren verbietet sich ja von selbst. Mein FrühtrachtHonig ist immer sehr rapslastig, wenn ich den gleich abfülle, kann man sein Messer darin abbrechen... Verhält sich Presshonig bezüglich der Kandierung anders? Oder muß ich auf das Weihnachtswunder warten?
Beste Grüße,
zonia