Ich habe letztes Jahr ein Fenchelfeld angewandert, aber eher zum Spaß bzw. zum Testen.
Zum Leitwert kann ich nichts sagen, da ich das nicht getestet habe. Geschmacklich finde ich den Honig wirklich klasse und daher nicht verkäuflich und nur für den Eigenbedarf.
Der Honig bleibt relativ lange flüssig, fängt aber nach mehreren Monaten langsam zum Kristalisieren an.