Alles anzeigenOhne ihn dahin zu rühren, zu erwärmen, zu …, zu … wo der Imker ihn hinhaben will!
Falsche Annahme!
Nicht der Imker will ihn da haben, sondern die Kundschaft!
Der Imker will den Honig nur verkaufen und tut das, was den Verkauf fördert.
Die heutige "Nutella-Generation" mag alles, wirklich alles im Leben weichgespült, ohne Kanten, also auch den Honig. Mir schmeckt auch glasig brechender, harter Honig, aber ich bekam ja noch die Gnade der früheren Geburt
Ich glaube, das kann man nicht so verallgemeinern. Die von Dir genannten gibt es bestimmt (massig), aber das sind m. E. nicht die, die beim regionalen Imker um die Ecke einkaufen.
Die, die beim Imker einkaufen schätzen die Vielfalt und 'dass der Honig immer etwas anders' ist.
Ich hatte einen einzigen Kunden, der nur 1 mal kam. Da hab ich auch gehört, dass der Honig zu 'hart' ist. (war ein richtig schön feinsteifer Frühlingshonig). Dieser Kunde kann gern wieder Langnese Honig kaufen, da hab ich kein Problem mit!
Alle anderen kommen immer wieder und sagen auch, dass sie es sehr schätzen, dass der Honig nicht immer gleich ist und dass ich nur so weitermachen soll
Aber ich denke, das ist halt echt was, was nur der HobbyKleinimker bieten kann und keiner, der über 2 Tonnen Honig im Jahr hat. Da bin ich mir vollkommen im klaren drüber.
