Wenn unbedingt kein Hänger mit abnehmbaren Ladebodwänden verwendet werden soll, baue ein Untergestell aus Formrohr, auf welches dann der Wechselaufbau, über den Ladebordwände, draufgeschoben wird.
Die Sache wird dann aber Kopflastiger.
Also entweder unten Gewicht rein, oder damit leben.
Da allerdings, wenn es kein Plateau Hänger ist, die Ausleger mit den Spindelfüssen über die Räder ragen müssen wird das eher eine wackelige Angelgenheit.wenn es aufgestellt ist.
Wir nutzen zu einer Pritsche Wechselaufbauten für andere Dinge.
Youtube stellt ein paar lustige Videos, inesonders aus osteuropa zur Verfügung über das, was Du vorhast.
Nimm einen Platauanhänger ist meine Empfehlung.
Prinzipiell ist die Idee gut und ausgereift schon vorhanden, jedoch Sinnvoller gelöst wie Du dies vorhast....