Beiträge von ingrid

Vielleicht zu zeitaufwändig

Ich habe gestern einen Versuch gemacht mit Roggensauerteig, etwas Hefe, Weizenvollkornmehl, Dinkelmehl und Weizenmehl 550. Kräftig im Geschmack , schöne Krume.

Das ist draus geworden :

Da ich auch grade suche, hab ich das u.a. gefunden: im onlineshop bei Lidl Tragkraft/Boden bis 300kg Steckregal Metall, verschiedene Größen

So etwas zu erleben, tut einem weh, ich kann dies nachfühlen .

Hut ab, dass Du hier so ehrlich und offen darüber schreibst !

Letzten Winter habe ich auch ein Volk an die Varroa verloren und es tat weh, die leere Kiste abzuräumen.

Die Schuld gebe ich mir selbst, durch inkonsequente Behandlung im Jahr davor ( .... wird schon nicht so schlimm sein, die Säuren schaden auch den Bienen, zu aufwändig die TBE und was man sich da so alles einredet.)

MS hatte ich für die Ableger verwendet, ohne richtig überzeugt zu sein.

Windeln kontrolliere ich ohne zu zählen nach der Behandlung. Ich will mich nicht verrückt machen, aber doch wissen, dass was fällt. Und man staunt wie viel das ist.

Nur eine tote Milbe, ist eine gute Milbe !

Für mich ist wichtig gewesen, ein Behandlungskonzept aufzuschreiben und mich dann auch strikt an die Termine zu halten. Und zu hoffen, dass es so funktioniert.

Im Forum habe ich viele gute Tipps dazu gefunden, auch in o.g. Literatur.

Kopf hoch, Du schaffst das und nicht aufgeben !

rase schrieb:

Jetzt isses doch egal. Sobald die brutfrei sind kommt die Weiterbehandlung.

Träufeln oder Oxamat ?

Ich habe wegen Paralysevirus nach dem Abschleudern mit AS Schwammtuch 2x behandelt, dann Anfg. August eine TBE mit allen Völkern gemacht, ordnungsgemäss brutfrei mit OX gesprüht und wähnte mich ziemlich auf der sicheren Seite. - Bis jetzt.

Vor paar Tagen mal stichprobenartig Milbenfall kontrolliert und da ich einen Oxamaten gekauft habe, bei den Völkern mit erhöhtem Milbenfall OX sublimiert.

Ich muss sagen, ich bin regelrecht entsetzt, wie viele Milben in den ersten Tagen gefallen sind !

Ich kann mir nicht erklären, wie das zusammenhängt.

Meine Völker stehen einzeln und weit auseinander.

Drohnenbrut habe ich auch 2x im Frühjahr geschnitten

Also : Leute, seid wachsam.....

spunf schrieb:

bienendruckerei.de

freies Format, nassklebend, gut ablösbar, hohe Druckqualität, netter Service.

s.

ebenso

Ist jetzt mal OT : Hallo Wasi, wollte Dir eine PN schreiben, funktioniert leider nicht.

Jetzt vor dem Winter würde ich meinen Völkern nichts wegnehmen. Vielleicht sehen das andre Kollegen auch so

... noch eine Frage : Ihr baut die Böden selber ?

Ich würde das Glas umtauschen in Gerührten und als Bonus ein 250g-Geschenk-Gläschen einer andren Sorte obendrauf.

Trotzdem drauf hinweisen, dass es kein Schimmel ist und dass der Honig ungeklärt und ungerührt daher kam.

Kunden mit (eingebildeten) schlechten Erfahrungen sind auch die, die den meisten Wind machen, schlechte Werbung das willste nich.

Mir ist es mal mit paar Gläsern Phasentrennung so gegangen. Da wurde behauptet, es schwimme reines Zuckerwasser auf dem Honig...

Eben aus dem Ofen, reines Sauerteigbrot mit Roggen- und Weizenvollkornmehl, ohne Form gebacken.

Ehrenbuerg schrieb:

Servusla,

unser Habo 6/8 hat sich mittlerweile gut eingelebt und muss alle 14 Tage ran für 10 Brote (weil die halbe Nachbarschaft mitfuttert). Anfangs hatte ich etwas Mühe, die richtige Scheitgröße, Menge und Timing bei Abbrand- und Glutphase zu finden. Aber jetzt klappt es super.

Der letzte Backtag hat sich zufällig mit dem Abholen eines frisch geschlachteten Merinolamms überschnitten. Als die Brote raus waren, hab ich einen Rollbraten vorbereitet und den dann abends, als der Ofen auf knapp 200 Grad runter war, mit Suppengemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Honig, einer Couscous-Gewürzmischung und 1,5l Wasser über Nacht in den Ofen gestellt. Am folgenden Tag um 11 (waren noch so 50°C) hab ich den Rollbraten zum Mittagstisch rausgeholt. Das Fleisch war so zart, das es mir beim anrichten fast aus dem Netz gerutscht ist.

Unbedingt zum Nachmachen empfohlen!

Beim nächsten Mal teste ich mit der Methode meine geliebten Salzknöchla....

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..... mal ein Foto vom Backofen bitte.

Llecter schrieb:

Jetzt habe ich viel gemeckert, stelle nun auch mal einige meiner Etiketten zur Schau. Nun darf zurück geschossen werden Gibt jeweils ein Front- und Rücketikett, dazu die Gewährverschlüsse von Mellifera e. V..

Chapeau, kurz und knackig mit Wiedererkennungswert !