Ich bin auch der Meinung das sich normalerweise 5 € immer realisieren lassen.
Gerade Anfänger sollten nicht unter 5 € starten denn teurer werden ist immer schwieriger als billiger werden.
Und Beispiele warum Honig so wertvoll ist, kann man zu hauf anführen.
Honig vom Imker vor Ort ist immer ein 100% Abdruck (Pollen, Nektar) der Landschaft im 3 Km Umkreis.
Man kann anhand einer Honiganalyse ziemlich genau sagen woher dieser kommt.
Fast alle Verbraucher in meinem Ort kaufen fränkischen Spargel vom Bauern für bis zu 8€ pro Kg.
Polnischer Spargel ist die hälfte Billiger, aber wird fast nicht gekauft.
Der einzigste Unterschied zwischen den beiden Spargeln ist ein Kohlestoffmolkül mehr nicht!
Für dieses Molkül ist der Verbraucher bereit 50% mehr zu bezahlen.
Dann bin ich der Meinung ich kann für meinen Honig 5€ verlangen und der Käufer kann spekulieren, ob das meine Bienen sind die in seinem Garten die Blumen bestäuben.
Oder er geht zu EDEKA und kauft sich die nicht EG Mischung mit Bio Siegel für 6€.
Wie gesagt ist nur meine Meinung.