Nun, an der Farbe lässt er sich schon nach einer recht kurzen Zeit im Regal auch kaum noch erkennen weil er böse zum bleichen neigt. Dann lässt sich kaum noch ein Unterschied zu einem normalen Blütenhonig erkennen.
Das hat mein Kornblumenhonig nie gemacht. Der war nach Monaten noch kräftig gelb bis braun.