Hallo Bienenfreunde,
zwei Honigernten hab ich schon hinter mir, die Schule geht dem Ende zu und nun kann ich mich wieder den Bienen widmen.
Zunächst mal freut man sich riesig, wenn die Ernte was Süßes abwirft.
Die Ernte geht an Freunde, Nachbarn usw. in kleinen Mengen weg. Das nennen die Abnehmer alle "Blütenhonig"; soweit so gut.
Wie kann ich als Imker den Honigtyp genau bestimmen, gibts dazu ein "Messgerät" ? Mit einem Mikroskop müßte so etwas doch machbar sein und wo könnte man sich da schlau machen?
Natürlich kenn ich den cremigen Blütenhonig und einen Waldhonig auseinander, aber ich möchte eigentlich nur wissen, wie man den Honig genau definiert. Es kommt ja wieder dem Verbraucher zugute.
Vielleicht hat jemand schon Erfahrung in solchen Dingen?
Grüße Franz