bei Frühtracht problematisch wegen der Kristallisation. Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit müssen passen.
verdeckelte Honigwaben
Bei verdeckelten Honigwaben ist die Lagerung recht unkritisch. Der Honig kann da kaum Feuchtigkeit ziehen. Weniger gut ist das bei unverdeckeltem Waben, die sollte man halbwegs luftdicht lagern oder in einem trockenen Raum
Kristallisation wird auch überschätzt. Honig in den Waben kristallisiert nur im Sonderfall (Raps z.B.). Es fehlen nämlich die Kristallisationskeime, sich beim Schleudern bilden und verteilen. Warum schaffen es die Bienen bis ins Frühjahr auf flüssigem Futter zu sitzen? An der Wärme liegt das nicht.
Alternative wäre sich zusätzliche Honigräume und Rähmchen anzuschaffen 
dann hat man mehr Zeit und kann warten bis der Honigraum voll und verdeckelt ist und dann erst abschleudern.
Das ABER ist wieder wohin mit den vielen Beutenteilen wenn die Saison zu Ende ist und der Platz begrenzt ist.
Leider weiß ich worüber ich rede 
Gruß Jörg
Kristallisation wird auch überschätzt. Honig in den Waben kristallisiert nur im Sonderfall (Raps z.B.). Es fehlen nämlich die Kristallisationskeime
Dankeschön dass ich hier in dem Forum so viel lernen darf!
Jetzt versteh ich, warum sich mein Wabenhonig in Backpapier und Tüte im Kühlschrank hält und hält - ohne zu gären und ohne zu kristallisieren.
Sorry Hartmut, ist OT.
