Ich habe gestern mein ersten honig geerntet, soweit so gut, ein Volk hatte ein etwas dunkleren Honig als der andere, konnte es Wald honig sein?
Nun zu meiner Frage Entdeckeln schleudern hat alles gut geklappt, habe den flüssigen Honig durch doppelsieb durchlaufen lassen, und dann durch den Spitzsieb. Und dann Frischhaltefolie drauf um das abschäumen zu machen. Wie lange muss die Frischhaltefolie drauf um es dann abzuziehen, reicht 1 Tag?
Nun wollte ich den flüssigen Honig direkt in Gläser abfüllen, muss ich den Honig vorher rühren? Wenn ja wie lange? Da ich oft lese das Honig kristallisiert? Der Honig sollte aber flüssig sein.
Oder kann ich ohne Rühren direkte ins Gläser packen.