Hallo,
ich habe seit einem Jahr das Rührgerät von Lyson . 200kg oben aufliegendem Motor mit Untersetzungsgetriebe-400V und Programmautomatik. Durchmesser 63cm
Mein Problem ist , dass mein gerührter Honig immer sehr viel Luft zieht. Ja ich weiß, man soll immer den letzten Wendel unter dem Honig haben. Das habe ich auch berücksichtigt. Trotzdem habe ich den Eindruck, das der Rührer zu schnell dreht. Angegeben ist eine Rührgeschwindigkeit von 36 U/min . Die Automatik ist nur eine einfache Programmierung bezüglich der Rührzeit und der Rührdauer. Hat jemand eine Idee wie man die Rührgeschwindigkeit drosseln kann oder gibt es für mein Problem noch eine andere Lösung.
Ich würde mich über eine rege Diskussion sehr freuen.