Übergans-Prozess Honigverarbeitung

Wozu das feine Spitzsieb nach dem Klärfaß? Also wenn's eh danach irgendwann durchs Melitherm geht. Überhaupt, rein in den Eimer, raus aus dem Eimer, wieder rein in den Eimer?

Grobsieb, Eimer, abschäumen, fertig.

Dann stell das Klärfaß doch in den Schleuderraum? Habt Ihr beide was davon.

Zitat von rase

Wozu das feine Spitzsieb nach dem Klärfaß? Also wenn's eh danach irgendwann durchs Melitherm geht. Überhaupt, rein in den Eimer, raus aus dem Eimer, wieder rein in den Eimer?

Grobsieb, Eimer, abschäumen, fertig.

Das wäre ja super, dann könnte ich mir die Klärfässer sparen. Aber du hast ja auch ein Meli, warum machst du das nicht so?

Je Größer das Klärfass, desto weniger Eimer muß man einzeln abschäumen

man kann sicherlich noch bei 30 Völkern "doppelsieben" wenn man sich mit einer 4W-Schleuder durchquält- hat man eine Radialschleuder mit mehr 10 Waben kommen mehr als 20kg pro Gang raus... da braucht man nicht Hellseher sein, um übergelaufene Doppelsiebe zu sehen.

schleudern direkt in einen Siebkübel mit Vertikal- oder Korbsieb, mit zusätzlichem oben liegenden Quetschhahn, von da in die Eimer ohne abschäumen. Zum abfüllen Eimer antauen, durch den Melitherm in den Abfüller, (rühren), abfüllen. Ich nehm mittlerweile die 12kg Eimer und füll dann immer in Vierergruppen ab.

Zitat von Rene J.

Aber auch da muss der Eimer nach dem Grobfilter in das Fass.

Aber immer der gleiche Eimer. Und dann ist einer klebrig, nicht 25.

Guten Abend,

eine Frage zum Verständnis.

Ich habe bisher mit Doppelsieb und Abfüllkübel / Quetschhahn unten gearbeitet.

Hier war die Rede von oben liegenden Quetschhahn.

Der Quetschhahn ist immer unten...??

Auch wenn ich bei Logar schaue, der Hahn ist unten.

Sorry für die vermeintlich triviale Frage.

Der Quetschhahn zum Ablassen ist immer unten. Ansonsten würde man sich schwer tun mit dem Honig ablassen. Allerdings beruht das Prinzip des Siebkübels mit Doppelsieben darauf, dass der Kübel unter der Schleuder sitzt. Folglich ist es nicht möglich den Honig währenddessen abzulassen ohne den Kübel zu tauschen. Damit das aber ohne Wechsel möglich ist gibt es den Quetschhahn oben um nach dem Siebkübel den Honig direkt in Eimer abzufüllen.

Zitat von Imker Lorenz

Allerdings beruht das Prinzip des Siebkübels mit Doppelsieben darauf, dass der Kübel unter der Schleuder sitzt. Folglich ist es nicht möglich den Honig währenddessen abzulassen ohne den Kübel zu tauschen. Damit das aber ohne Wechsel möglich ist gibt es den Quetschhahn oben um nach dem Siebkübel den Honig direkt in Eimer abzufüllen.

Schlaugemeiert: der oben liegende Quetschhahn beim Siebkübel hat den Sinn, dass ein kontinuierlicher Durchlauf des Honigs mit Wachspartikeln durch einen permanent gefüllten Siebkübel erfolgt und so die Wachspartikel immer obenauf hinter den beiden Sieben (grob + fein) schwimmen. Man kann sie zwischendurch abschöpfen! Damit kann ich z.B. 2 -3 Tage am Stück schleudern, ohne dass etwas verstopft. Der untere Quetschhahn ist nur zur abschließenden Entleerung des Siebkübels.

Und wenn man so ein Teil zwischenschaltet, kann man ohne weitere Siebung direkt in die 12,5 kg-Eimer füllen. Diese lassen sich bequemer laden / transportieren. Anschließend kann man damit alles Mögliche veranstalten...

beemax Genau! den Teil mit den Wachspartikeln hatte ich vergessen. Mir sind die Siebe allerdings dieses Jahr schon nach 5 Stunden schleudern verstopft. Abhilfe schaffte aber ein Pfannenwender. Letztendlich Schleuder ich mit einer 4 Waben Tangentialschleuder und dem Siebkübel, mit doppelten Sieb 25 Völker in knapp 2 Tagen, alles in die 12,5 Kg Eimer. Darin wird dann auch gerührt und später über Abfüllkübel in Gläser abgefüllt.