Ich bin in der Stadt und habe einiges an Lindenhonig. Der Honig ist in Hobbocks recht zäh, aber noch flüssig.
Ich bin ja auch aus Berlin, Haupttracht Linde - es sieht nur oben "puddingartig" und transparent aus, unten gibt es einen trüben und grobkörnigen Bodensatz.. Wenn Du den rührst bekommst Du "Brei", der sich auch noch gerne trennt. Sparen kannst Du Dir das Erwärmen, um ihn in den Melitherm zu bekommen, da reicht rühren.
Spitzsieb oder Melitherm und rühren, dann ist es aus mit dem Pudding und der Transparenz, aber Du hat einen feinsteifen Honig mit einem appetitlichen Orange-Ton.