Hallo Zusammen,
wie es sich für einen Anfänger gehört, mach ich mir jetzt schon Sorgen über die erste Honigernte.
In 2 Völkern Zander habe ich jeweils den ersten Honigraum schon so gut wie voll. Die Tracht bestand wenn ich das richtig einschätze zu 80% aus Kirsche, Birne und Apfel, da meine Völker auf Streuobstwiesen stehen und zu dieser Blütenzeit am stärksten eingetragen haben. die restlichen 20% wird ein Mischmasch aus Löwenzahn und sonstigen Blumen sein. Jedoch kein Raps in der Nähe.
Eigentlich mag ich keinen cremigen Honig und laut einem kleinen Händler über den ich den Honig vertreiben will, ist dieser bei uns auch nicht wirklich gefragt.
Solltet ihr mir jedoch sagen, dass ein solcher Frühblütenhonig steinhart wird, werde ich wohl nicht ums rühren kommen, da ich meinen Kunden sowas natürlich nicht anbieten will.
Was sagen die Honigprofis unter euch dazu? Habe schon viele Themen durchgearbeitet aber konnte keine für mich zutreffende Situation finden. Bei den meisten geht es um Rapshonig.
Könnte ich den Frühblütenhonig auch drauf lassen und im Juli mit der Sommertracht (bei uns viel Kastanie und Wald) schleudern, in der Hoffnung dass er dadurch flüssiger bleibt?