Hallo Ihr Lieben,
wir moechten gerne Produkte wie Honigsenf, Nuesse in Honig und Baerenfang anbieten.
Nicht unter der Hand, irgendwie hingemogelt, sondern hieb- und stichfest.
Von allem was medizinischen und/oder kosmetischen Nutzen hat, nehmen wir Abstand - was nicht heissen soll, das das hier nicht thematisiert werden soll, ist ja nicht uninteressant und liegt auch 'jenseits der Urproduktion'.
Aehnlich der Thematik 'Steuer' findet man bei der Recherche zu 'Weiterverarbeitung' extrem viel Halbwissen und schlichtweg falsche/widerspruechliche Informationen.
Daher nun meine Frage an Euch:
mag sich jemand, der dieses Gebiet bereits fuer sich und seine Imkerei erschlossen hat, dazu aeussern?
Sei's mit expliziten Infos aus der eigenen Erfahrung heraus, oder mit (verbindlichen!) Quellen, denen man allgemeine Vorschriften entnehmen kann.
Aktuell hilft uns im Prinzip ALLES weiter, also Aussagen zu Herstellungsvoraussetzungen ebenso wie steuerliche und/oder gewerbliche Aspekte.
Ich wuerde mich wirklich freuen, wenn hier ein reger Austausch entstehen wuerde.
Viele liebe Gruesse;
humml