Hallo zusammen,
jetzt hat es mich erwischt! Ich habe zu feuchten Honig geerntet.
Draußen am Stand habe ich mit der Spritzprobe Stichproben gemacht und diese waren alle positiv. Deshalb Bienenfluchten drunter, am nächsten Tag abgeholt und sofort geschleudert. So hat das bisher immer gut funktioniert. Leider dann nach dem Schleudern der Schock - 20% Wassergehalt.
Honig ist ohne Obstblüte, der wurde schon am 01.Mai geschleudert mit 17,5%; Raps gibt es bei mir nicht.
Was würdet ihr tun?
- Verfüttern, damit die Bienen ihn nochmal einlagern und trocknen (mit Verlust, gleichmäßig an alle Völker am Stand verteilt verfüttert)?
- Met draus machen (habe ich noch nie und den Platz eigentlich aktuell auch nicht)?
- Als Backhonig verkaufen (geringerer Preis - Kunden könnten unzufrieden werden)?
Über Anregungen freue ich mich!
Viele Grüße