Liebes Forum,
mein diesjährig geschleuderte Honig (hauptsächlich Raps) wurde nach dem Rühren sehr weiß, hat jedoch eine sehr gute cremige Konsistenz und ist auch vom Geschmach sehr gut. Weiß jemand warum der Honig so weiß ist und wie die Verbraucher auf solch einen Honig reagieren, der von der Farbe her ganz und gar nicht den "Langnesevorgaben" entspricht.
Gerhard