Hallo,ich liebäugle mit einem Rührwerk für Honig, die Größe sollte 50 kg sein.
Mal eine Frage an die Rührwerksbesitzer:
1. Honig mit dem Melitherm verflüssigen und ab und Rührwerk.
Wie lange muss man den Honig dann rühren ? Raps sicher schneller, wie dunkler Blütenhonig. Ich hätte halt gerne mal ein paar Werte aus der Praxis, bevor ich mir das Rührwerk kaufe.
Vorgehen bis jetzt, Honig fein sieben, in den Eimer und dann ins Lager . Eimer auf 32 Grad und mit dem Rapido cremig pampig rühren und direkt abfüllen.
Bis bald
Marcus