Hallo,
vielen Dank für die Aufnahme in diesem Forum.
Ich habe auch gleich eine Frage zu Honigschnaps, da ich solchen demnächst ansetzen möchte.
Letztes Jahr habe ich auch Met angesetzt, der auch gelungen ist. Nun habe ich noch etwas Honig der zu nass war und gekippt ist. Kann ich solchen auch für Honigschnaps verwenden oder muss dieser noch gut sein? Ich kann mir vorstellen, dass der Geschmack des gekippten Honigs Auswirkungen auf den Schnaps hat.
Hat einer von euch schon Erfahrungen hierzu gemacht? Ich kann mit dem Rest natürlich wieder Met ansetzen aber ich habe mich auch gefragt, ob ich damit Schnaps ansetzen kann.
Vielen Dank im Voraus für eure Rückmeldungen.