Das Land ist Deutschland, Sachsen ist eine Region.
Ja, so werden HonigVO und LMKV immer ausgelegt - obwohl Sachsen (wie Thür. bspw. auch) nicht nur eine Region, sondern ein (Bundes-)Land und sogar ein Freistaat ist. Den Streit habe ich gegen die hiesigen Behörden auch bereits verloren. Seitdem verwende ich gerne die Deckel mit der Inschrift "Original Deutscher Imkerhonig", um bei meinem eigenen Etikett bleiben zu können.