Ein guter Eimer, gut voll ist alles was man braucht. Zum Gasaustausch kommt es da nicht, da Volumenänderungen vom Deckel durch durchhängen, oder aufbuckeln kompensiert wird.
Wie eine Art Membran.
Du hast mit Folie selbstverständlich auch nach 1,5 Jahren kein Problem. Da Du bei einem Eimer ohne Folie auch nach 10 Jahren kein Problem hast. (Vorausgesetzt der Honig ist von guter Qualität und die Lagerbedingungen halbwegs gleichmäßig in der Temperatur.
Ich mache auch keine Alu Folie drauf, der Hinweis war dem Thema Dampfdicht geschuldet.
Was ein 1 mm dicker Kunststoff an Eimer und Deckel nicht an Feuchte Austausch verhindern kann,
das kann eine Frischhaltefolie mit einem Bruchteil an Materialstärke erst recht nicht.
Grüße
Peter