Hallo
Jetzt brauche ich echt Hilfe! Habe ein riesen Problem mit dem Rühren der Frühtracht vom letzten Jahr. Den ersten Hobbock habe ich direkt nach Schleudern Sieben passend gerührt und abgefüllt. Alles gut. Die restlichen Hobbocks stelle ich kalt und dunkel ins Honiglager und wärme sie passend auf 30 Grad auf rühre sie mit dem Rapido abfüllen und fertig.
Nur die Frühtracht vom letzten Jahr will nicht wie ich. Es bleiben Kristalle als wäre Sand im Honig. Habe schon mit dem Rapido Hersteller telefoniert der mir riet mit viel Drehzahl und Watt zu rühren. Dies brachte aber auch nicht viel mehr wobei etwas schon.
So was nun?
Oder uch brauche ne passende Vermarktungsstrategie.
Ach so Tracht war wahrscheinlich Obst Bergahorn Löwenzahn und etwas Raps
Danke und Grüße
Simon