Hallo Zusammen,
habe aus dem Schwazwald eine große Menge Zementhonig heimgebracht und überlege jetzt die Waben mit dem Dampfwachsschmelzer zu behandeln und den Honig mit Wasser anzusetzten und später zu schnaps brennen (zu lassen).
Hat dies schon mal jemand probiert und Hinweise?
Danke
Beebook
Melezitose schnapsen
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Moin,
nach meinem Kenntnisstand darf in D kommerziell aus Met nicht gebrannt werden, weil ein Brand nach EU-Definition entweder aus Obst oder Getreide/Kartoffeln stammen muß.
Das würdest du aber wissen, wenn du es kommerziell machen würdest....
Der Rest ist dann eh illegal.... -
Ich hab das schon gemach. Wurde ein ziemlich starker aber leckerer Schnaps (hatte so ca. 54%). Ich hab ihn dann mit dest. Wasser auf 48% "gestreckt". Da waren alle begeistert.
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- Offizieller Beitrag
Immer dran denken, dass hier auch jemand mit lesen könnte, der ein gesetzlichen Anspruch auf einen Beitrag hat. Sicher kennt man Freunde und Freunde von Freunden von denen man stattdessen berichten kann.
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Zum Eigenverbrauch ist das absolut Legal.
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- Offizieller Beitrag
Wo steht das bitte ?
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Man darf in Deutschland eine Tischbrennanlage mit 0,5l Kesselvolumen haben und benutzen. Bei dieser größe geht der Staat von Eigenverbrauch aus, da man nur ca 0,008 bis 0,01l Schnaps heraus bekommt. Also ein gutes Schnapsglas voll. Schaut mal bei Amazon zurch. Da wird das bei Tischbrennanlagen beschrieben.
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Ach ja. Und Met darf man in Deutschland schon kommerziell brennen! Allerdings nur in Verschlußbrennanlagen die sehr teuer und nur in Großbrennereien vorhanden sind, weil bei normalen Brennereien der zu erwartende Alkoholgehalt nicht im voraus berechnet werden kann.
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- Offizieller Beitrag
Ja stimmt schon MaxEnte ... ich meine ja nur ... nicht das sich jemand in den Schlamassel reitet weil er irgendwo im Internet zu viel schreibt - wäre nicht das erste mal.
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Ja. Das soll es geben. Aber ich weis schon was ich tu
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Absolut verboten nach dem Brenngesetz!
Wird wirklich fett geahndet!
Mann oh Mann was es für Verführer gibt!
Ich sage Euch, lasst die Finger von solchen Sachen! -
Hallo !
Was allerdings geht:
Aufgesetzte machen / Honiglikör bereiten
z.B. Williams Christ brennen lassen und dann mit Hönig ansetzen ...Lecker meint
der Bienen
Knecht -
- Offizieller Beitrag
Absolut verboten nach dem Brenngesetz!
Wird wirklich fett geahndet!
Mann oh Mann was es für Verführer gibt!
Ich sage Euch, lasst die Finger von solchen Sachen!
Gibts dafür nen Grund z.B. gesundheitlich oder besteht der Grund lediglich aus Buchstaben? -
Das liegt an der Kohle!
Vater Staat hat das Monopol auf Brandwein und will seine Brandweinsteuer kassieren. Er bestimmt wer und wie viel Schnaps hergestellt.
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