Hi,
wie kann ich die in Rezepten angegebene Zuckermenge auf Honig umrechnen ?
Will spezielle Weihnachtskekse für einen(Ex-) Diabetiker backen und laut einem Artikel ist Honig gut und Zucker böse (einfach ausgedrückt).
Benötige jetzt einen Umrechnungsfaktor oder auch einen Wissenden, warum Honig verwendet werden kann (spezielles Kochbuch f. Diabetiker), Zucker aber nicht.
Bevor Fragen kommen zum "Ex-Diabetiker": durch gesunde und umgestellte Ernährung zwar immer noch Diabetiker aber benötigt inzwischen weder Spritze noch Tabletten ... daher will ich natürlich auch die Weihnachtskekse im Sinne dieser Ernährung bauen.
LG Co