Hallo,
ich strebe es eigentlich an, Sortenhonige zu ernten, aber in diesem Jahr hat es nicht recht geklappt.
Frühjahrsblüte: Ist ohnehin ein Mischhonig.
Rapsblüte: Hat mal gehonigt und mal nicht, parallel gab es Apfelblüte, die vermutlich dann eingesprungen ist, wenn der Raps nicht gehonigt hat. Der geerntete Honig ist nicht ganz so hell wie ein Raps-Sortenhonig, enthält vermutlich Apfelblüte.
Robinie: Die Robinie hat parallel mit dem Raps geblüht und vor dem Ende der Robinie fing die Linde an. Mein Honig vom Ende der Robinientracht sah aus und schmeckte wie Robinienhonig. Die frühe Schleuderung beginnt jetzt aber zu kristallisieren und sieht in der cremigen Konsistenz wie Rapshonig aus. Die späte Schleuderung beginnt auch zu kristallisieren, hat aber einen leichten Stich von Bernsteinfarbe, enthält also vermutlich zusätzlich zum Rapsanteil einen Anteil Lindenhonig. Dumm ist, dass ich einen Teil des Honigs guten Glaubens als Robinienhonig verkauft habe.
Linde: Hier gab es keine Probleme mit dem Sortenhonig - er ist satt bernsteingelb und beginnt zu kristallisieren.
Wie sieht es bei euch aus?
Gruß Ralph
Sortenhonige 2011?
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Als Sorte habe ich 2 Eimer Blatt geerntet.
Jetzt warte ich noch auf Goldrute mit Springkraut. -
Da ich bisher noch nicht gewandert bin, habe ich immer nur zwei Mischhonige: Frühtracht und Sommertracht.
Nächstes Jahr möchte ich folgendes probieren:
April-Mai Rapshonig
Mai-Juni Kornblumenhonig und Robinienhonig
Juni-Juli Lindenhonig
August-September HeidehonigMal sehen, wiedie sich überschneiden oder auch nicht. Ich bin gespannt, wie dieser Plan klappt. Ich werde mich noch diese Sommerferien daran setzen und Standplätze klar machen.
Freundliche Grüße
Friedrich -
- Offizieller Beitrag
Ich bin gespannt, wie dieser Plan klappt. Ich werde mich noch diese Sommerferien daran setzen und Standplätze klar machen.
Freundliche Grüße FriedrichPläne kannst Du schmieden.Möge Dein Plan gelingen. Denke an Tanngnjostr und Tanngrisnir. Sie werden Dir bei Deinem Vorhaben helfen.
Grüße aus dem Norden
Daniel -
Der geerntete Honig ist nicht ganz so hell wie ein Raps-Sortenhonig, enthält vermutlich Apfelblüte
Gruß Ralph
Wir haben dieses Jahr viel Ahorn in der Frühtracht. Der Raps ist deshalb nicht so hell wie sonst.
Peter -
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Bei mir sah es exakt wie beim Kleingartendrohn aus.
Als kleines Dankeschön gibt es das Forum in einer nahezu werbefreien Version.