Fördern eingelegte kandierte Früchte den Kristallisationsprozess?

  • Liebe Bienenfreunde!


    Habt Ihr schon mal kandierte Früchte in den Honig eingelegt? Fördern eingelegte kandierte Früchte den Kristallisationsprozess des Honigs? Das müsste doch theoretisch so sein, oder? Für Eure Erfahrung wäre ich Euch dankbar.


    Gruß, Summ!

  • ...Fördern eingelegte kandierte Früchte den Kristallisationsprozess des Honigs? Das müsste doch theoretisch so sein, oder?


    Hallo Summ, ich glaube nicht.
    Wenn Du die Früchte erst kurz vor dem Abfüllen untermischt, ist der Feinkristallisations-Prozess fast schon abgeschlossen.
    Sie werden aber wahrscheinlich im Glas zu Boden sinken.

    Mit freundlichen Grüßen - Hardy


    Wende Dich zur Sonne, dann bleiben die Schatten hinter Dir.