Moin Winolf,
das mag ja alles stimmen.
Aber mein Honig muß nicht noch einmal erwärmt werden.
Das ist für mich noch ein wichtiger Grund den Honig sofort abzufüllen, wenn er soweit ist.
Die Auf und Ab - Methode ist aber nur für eine bestimmte Völkerzahl zu realisieren. Ab ca. 20 Völker kann man gar nicht so schnell abfüllen, wie der Honig (Raps) reift.
Meine Kunden sind mit meinem so gerührten Honig voll und ganz zu frieden.
In diesem Jahr kann ich einmal einen Vergleichstest durchführen, da mir in zwei Hobbocks der Rapshonig zu schnell fest geworden ist.:-(
Gruß,
Jörg