Verdorbener Honig!
Ein Kunde brachte mir zwei Honiggläser, die zur hälfte leer waren von 2007 und 2008 zur Kontrolle.
Meine Analyse: Der Geruch war säuerlich.
Der Wassergehalt von den Honigernten 2007 / 2008 war bei 18 %.
Nun meine Frage. Was kann die Ursache sein? Ich nehme an, dass der Honig Wasser gezogen hat. War der Deckel zu wenig fest geschlossen?
Ich hoffe deine Antwort wird mir helfen den Kunden zu Beraten.
Mit Imkergruss
Edmond