Hallo Imkersleut,
gestern wollte ich einen 25 Kg Eimer Blütenhonig verflüssigen.Beim Deckel abnehmen viel mir sofort der gärige Geruch auf. Eine Kostprobe bestätigte den Verdacht .
Nach dem ich ca 1/4 von oben abgenommen hatte war der gährige Geschmack vorbei.
Meine frage wäre?
Kann man diesen Resthonig ( welche nicht gährig schmeckt)noch verkaufen?
Sterben die Hefen ab wenn ich den Honig durch den Melitherm lasse ?
Gruß Uwe