Hallo Imker,
mein Bienen-(Schwieger)vater bindet seinen Honig nach der Abfüllung in 10-Liter-Kunststoffeimer immer einige Wochen mit Tüchern zu, in der Annahme, dass der Honig noch trocknet. Aufbewahrt wird das ganze bei Zimmertemperatur. Probleme mit seinem Honig hat er meines Wissens nach nicht. Ich kann mir nicht so recht vorstellen, dass der Honig nachtrocknet. Im Gegenteil, denke ich, müsste er je nach Luftfeuchtigkeit noch Wasser aufnehmen.
Ich möchte meinen ersten Honig am liebsten in geschlossenen Kunststoffeimern im (relativ trockenem) Keller aufbewahren.
Was denkt Ihr?
zlautz