Hi,
nur kurz berichtet, ich glaub, da kann man nichts mehr tun:
endlich nach über 2 Mon. ist der Honig weißkremig geworden und wo er noch grad ohne Erwärmen abfüllbar war, gings ins Glas.
Im Glas wurd er nach ein paar Tagen noch fester, "unflüssiger".
Ein paar Gläser standen auf Kopf und der Honig will nun par tout nicht zurück auf den Boden. Blöd.
Ich hatte ein Glas auf die Heizung gelegt und erstaunnliches beobachten müssen:
anstatt dass die ganze Masse runtersackt, fließt "nur" goldene Flüssigkeit runter. Noch blöder.
Also Versuche eingestellt.
Da scheinen so "Fructosesachen" zwischen den Kristallen rauszulaufen ... ?
Juli