Moinsen zusammen!
ich hätte da mal ne Frage zu einem Teil meines Honigs. Der Stand ist an einem 2,5 Hektar großem Löwenzahnfeld / Wiese. Hier stehen drei Völker. Letzes Jahr war Raps recht weit weg (bestimmt drei Kilometer). Dieses Jahr 500 Meter (hatte ich zu spät gesehen). Der Honig sieht und verhält sich aber komplett anders als Rapshonig. Er ist sehr gelb - meine Frau meinte wie Senf - und gestern beim abschöpfen war ich entsetzt über die Konsistenz. Ist sehr flüssig. Man hat nicht dieses Zähe laufen sondern fast wie Zuckerwasser 3:1. Habe sofort den Wassergehalt gemessen - hatte Angst, dass der nicht passt. Aber der lag bei 17,5%. Also alles im grünen Bereich.
Ist das also normal für Löwenzahnhonig oder muss ich mir Sorgen machen?
Gruß Frank