Hallo!
Ich habe (leider) meinen Sommerhonig mit Rapshonig geimpft. Mein Referenzglas ist noch flüssig. Geschleudert wurde Mitte Juli.
Der Honig hat nach einer kurzen Zeit angefangen zu kristalisieren, aber irgendwie wird der nicht so richtig fest. Der Honig hat jetzt so eine gelee-artige (Honig von in-Wald-Völkern) bzw. sämige Konsistenz (mein anderer Standort).
Seit 2 Wochen tut sich da nicht mehr richtig etwas und ich stehe jeden 2. Tag mit meinem Rührer da.
Ich habe natürlich Angst, den abzufüllen, wenn der später noch fest wird.
Hat da jemand Erfahrungen?