Hallo ich bin neu hier und wende mich an euch weil ich ein Problem mit meinem ersten Met habe!
Ich habe den Met nach folgendem Rezept zubereitet:
3l Wasser
300ml Naturtrüber Apfelsaft
1 Flasche Portwein Reinzucht Hefe
1,5KG Honig
2.5g Hefenährsalz
10g Mehl
Das hab ich dann alles zusammen in einen Gärballon gegeben. Das erste Problem war das die Gärung nach 3 Tagen immer noch nicht gestartet hat. Ich hab mir nichts weiter dabei gedacht da ich irgendwo gelesen habe das es bis zu 5 Tage dauern kann bis es anfängt. Nun war ich über das Wochenende weg und als ich zurück gekommen bin immer noch nichts. Als ich das Gefäß geöffnet hatte sah ich sofort Schimmel!! Könnt ihr mir bitte einige Tipps geben und mir sagen was falsch gelaufen sein könnte?? Vielen Dank hierfür schon mal im voraus.