Hallo,
die Sommerschleuderung (Linde & Co) steht bei mir noch immer in Eimern rum, muss dringend abgefüllt werden. Aber der Honig unterscheidet sich natürlich im Wassergehalt und auch in der genauen Herkunftspflanzenzusammensetzung von Zarge zu Zarge, Volk und Volk und erst recht von Stand zu Stand. Ok, jetzt nach der Schleuderung nur noch relevant: von Eimer zu Eimer. (Das meiste sind 14kg-Eimer, auch einige 30kg-Eimer.) Eigentlich müsste ich beim Abfüllen jedem Eimer eine eigene Chargennummer zuweisen und davon auch eine Rückstellprobe beiseite packen. Das kann es doch nicht sein.
Beim letzten Mal (Frühjahrsschleuderung) habe ich noch den Honig aus jedem Eimer auf mehrere größere Eimer aufgeteilt, so dass am Ende in jedem dieser größeren Eimer das gleiche drin war. Dann mit dem Auf-und-Ab durchmischt. Aber jenseits der 150 kg ist das auch nicht mehr praktikabel.
Wie macht Ihr das? Habt Ihr Imker mit mehr als vier Völkern ein (oder mehrere) lebensmitteltaugliche 200l-Fässer zum zusammenmischen zuhause? Oder Edelstahlabfüllkübel 200 kg und aufwärts?
Grüße,
Robert