Hallo,
also ich habe ein paar Fragen an die Rührprofis unter Euch...
Ich habe meine Sommertracht mit hohem Lindenanteil (und vermutlich viel Blattau) cremig gerührt. In verschiedenen Artikeln etc. habe ich gelesen man soll den gerührten Honig im Kübel aushärten lassen. Danach im Wasserbad auftauen, nochmal kurz rühren und abfüllen.
Vor mehr als 4 Wochen habe ich ihn nun gerührt und er härtet überhaupt nicht aus!!! Er zeigt keinerlei Anzeichen... Wie lange kann so was dauern oder soll ich ihn abfüllen? Ich habe bloß die Befürchtung, dass er dann im Glas aushärtet und so etwas verkauft bzw. verschenkt man doch sehr ungern...