Ein dänischer Freund frug mich, ob ich selbst ( oder jemand aus dem Großraum Köln )
W a b e n h o ni g anbieten könne? Dieser Freund betreibt in DK u. a. ein Café, in dem er eine bestimmte Art von Pfannkuchen anbietet, zu denen Honig gereicht wird.
Er möchte dies nun mit Wabenhonig, der dann in kleinere Stücke geschnitten wird, ergäzen, - gewissermaßen wir " Kaugummi aus dem Honigpott"....
Für einen ersten Anlauf würde er eine relativ kleine Menge, ca. 20 kg benötigen.
Er hat vor, auch im Delikatessenladen eines seiner dortigen Freunde Wabenhonig in attraktiver Verpackung anzubieten: Diese müsste aber " tysk" sein, also deutsch aussehen, - was auch immer sich diese Nordlichter darunter vorstellen. ( Womöglich mit Bienen, die echte schwarzwälder Bollenhüte tragen...)
Folgende Fragen nun.
Kann uns jemand netterweise etwas über Nachfrage und hier erzielbare Preise für Wabenhonig berichten?
Gibt es bestimmte, dafür gut geeignete Verpackunggsformen?
Sind gemachte Erfahrungen so gut, dass empfohlen werden kann, in zwei oder drei honigräumen im frühjahr auf Mittelwände zu verzichten und nur Anfangsstreifen zu setzen?
danke!