So, nun Einen hab ich noch!
Der Simmerl hat nun auch gepresst mit der Presse aus Holz, die hat er sich extra bestellt, da ihn der Drohn, Hopi und Konstantin so glustig gemacht haben.
In die 40 Liter, passen gut 20 Naturwaben rein und ich hab drauf geschaut, daß auch möglichst viel Pollen drin war.
Neben der stupiden Schleuderei, hat das Pressen echt Spaß gemacht, das geht so,
wenns mal stockt.
So zwei Zentner hat der Simmerl mal gepresst, mal sehen ob er den Gepressten auch so los kriegt.
Das Ausschneiden macht auch nicht mehr Arbeit als das Endeckeln.
Mein erster Eindurck: Der Honig fließt anders, sieht anders aus, ist von kräftigerer Substanz, schmeckt anders.
Ich hätts nicht geglaubt, ist aber so, oder ich leide an Autosuggestion.
Dagegen zum Presshonig, kommt einem der Geschleuderte wie verwässert vor.
Ist dem so? Ihr Helden!
Nun eine Frage an den Herrn Drohn:
Du setzt den Presskuchen 1:1 mit Wasser an, Hefe rein.
Wasser hab ich abgekocht und temperiert erkaltet zugegeben, paßt das?
(Ich hab ziemlich viel Kalk drin, weil ich nahe der Kalkalpen wohn, weißt schon)
Wachs/Pollenpampe, erst nach dem Gärvorgang raus, oder?
Wenn der Met so gerät, wie der Presshonig, dann Gute Nacht, wie komm ich dann aus dem Delirium noch raus?
Fragt der Simmerl