Wir reden in diesem Forum von einem Lebensmittel, das in seiner geschmacklichen Vielfalt und seinen Qualitätsmöglichkeiten locker mit Wein mithalten kann. Nur scheinen wir das vor der nichtimkerlichen Welt geheimhalten zu wollen. Ich erinnere mich an einen der besten Sommertrachthonige, die ich je gegessen habe, er war von einem sächsischen Imker, ich glaube von 2004 unter dem Label "Frühsommerhonig". Die einzige Charakterisierung von Seiten des Imkers auf der Homepage war ein lapidares Wort, ich meine, "säuerlich" oder "fruchtig". Das war kein Scheffel, das war ein Bunker, der über das Licht gestellt wurde.
Ich lade jeden ambitionierten Honigfreund ein, hier öffentlich zu machen, wenn er einem außergewöhnlichen Honig begegnet. Erzählt gern über die Imkerei, in der ihr ihn gefunden habt, über das drumherum, über das, was den Honig einzigartig macht. Bitte benennt, wenn irgend möglich, die Lage des Bienenstandes, von dem er stammt. Die Winzer reden ja auch von ihren Toplagen und nicht von "Rotwein 2008".
Es gibt nur 3 Threadregeln:
1. Keine Verrisse.
Es geht um herausragende Honige, nicht um den Durchschnitt oder den Honig zum Abgewöhnen. (Trotzdem darf Kritik an Schwachpunkten natürlich sein.)
2. Keinen eigenen Honig.
Eigene tolle Honige kann man auch in anderen Threads loben.
3. Keine Gefälligkeit.
Und wenn der Imkerfreund, von dem man das Glas hat, noch so nett ist.
Los geht's - viel Spaß!
Johannes