Hallöli,
angeschubst durch eine kanadische Seite http://www.honeybeeworld.com/misc/pollen/default.htm würde ich doch gern mal wissen, ob es Tabellen zum Eiweißgehalt (noch lieber aufgeschlüsselt nach Aminosäuren ) der verschiedenen in Deutschland/Europa vorkommenden Pollenarten gibt.
Weiß da jemand was?
(nicht daß ich jetzt pollen patties machen will, aber ein Hinweis auf z.B. extrem niedrige Interleukingehalte und sehr niedrige Ölgehalte in Eukalyptuspollen bringt mich zum Nachdenken, ob unsere Massentrachten für die Bienen ausgewogen genug sind. Mais hat z.B. null Lysin, kein Wunder, daß die Bienis dann mickern....)
Für Links und Buchtipps im voraus dankbar,
Nachtrag: Der Fettgehalt (Pollenöle) würde mich auch noch brennend interessieren...