Hallo Ökoimkers,
eine Frage zur Honiglagerung.
Ich hab mir grad die Richtlinien der einzelnen Ökoverbände zum Thema Material von Honiglagerbehältern angeschaut.
Bis heute bin ich davon ausgegangen, dass ich nicht in Plastehobbocks lagern darf.
Die einzelnen Anbauverbände sprechen aber von "lebensmittelechten" Materialien. Als solches werden die Plastebehälter auch bezeichnet.
Einzig in der Demeter-Richtlinie wird Glas oder Edelstahl beschrieben und Plaste nur zum Transport (nicht Lagerung!) und Auftragsabfüllung ausnahmsweise benannt.
Wie wird es nun allgemein gehandhabt. Ich suche nach eindeutigen Pro und Contras für oder gegen Plastebehälter.
Schaut die Kontrollstelle danach und empfiehlt Edelstahlbehälter?
Besonders interessiert mich auch die Handhabung unserer Nachbarländer-Bioimker.
Gruß
Ralph