Hallo,
habe vor ca. zwei Wochen das erste Mal geschleudert. 50 Kg Honig aus meinem Garten. Also keinen reinen Sortenhonig. Ich habe täglich 3 bis 5 Minuten gerührt. Der Honig ist immer noch flüssig. Was ist zu tun? Weiterrühren oder kann ich den Honig nun abfüllen? Er scheint nicht perlmutartig und fest zu werden.
Ich habe auch keinen eigenen Honig zum impfen.
Übrigens der Wassergehalt vor Schleuderung betrug ca. 16%
Vielen Dank für Eure Hilfe.