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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Honigsenf


Stefan Kahlert
10.01.2002, 14:50
Liebe Stammtischleser!
Ich suche Rezepte zur Bereitung von Honigsenf. Für Tips und Ideen bedanke ich mich schon im voraus.

Mit imkerlichen Grüßen
Stefan Kahlert
Stefan Kahlert
10.01.2002, 14:50
Liebe Stammtischleser!
Ich suche Rezepte zur Bereitung von Honigsenf. Für Tips und Ideen bedanke ich mich schon im voraus.

Mit imkerlichen Grüßen
Stefan Kahlert
Helmut Eberle
11.01.2002, 21:46
Hallo Stefan!
Hier habe ich evtl. was für Dich:
60 g Senfmehl
40 g cremiger Honig
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL bis 1 EL Obstessig
1 Prise Salz
Heißes Wasser oder Fleisch- bzw Gemüsebrühe
Alle Zutaten werden gut miteinander verrührt. Sollte der Senf zu fest sein wird mit dem Wasser oder der Brühe verdünnt. In ein Glas füllen und kühl lagern. Diese Senfmischung hält ca. 3 - 4 Monate.
Oder noch ein anderes:
2 EL Senfmehl
2 EL Wasser
2 EL flüssiger Honig
Alles was zu tun ist, ist die Zutaten gut miteinander zu verrühren. Dieser Senf eignet sich gut für Salatsaucen und Marinaden, man kann ihn z.B. zu Leberkäse essen oder Schweinebraten damit einreiben.
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Helmut:)
Helmut Eberle
11.01.2002, 21:46
Hallo Stefan!
Hier habe ich evtl. was für Dich:
60 g Senfmehl
40 g cremiger Honig
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL bis 1 EL Obstessig
1 Prise Salz
Heißes Wasser oder Fleisch- bzw Gemüsebrühe
Alle Zutaten werden gut miteinander verrührt. Sollte der Senf zu fest sein wird mit dem Wasser oder der Brühe verdünnt. In ein Glas füllen und kühl lagern. Diese Senfmischung hält ca. 3 - 4 Monate.
Oder noch ein anderes:
2 EL Senfmehl
2 EL Wasser
2 EL flüssiger Honig
Alles was zu tun ist, ist die Zutaten gut miteinander zu verrühren. Dieser Senf eignet sich gut für Salatsaucen und Marinaden, man kann ihn z.B. zu Leberkäse essen oder Schweinebraten damit einreiben.
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Helmut:)